Care sunt dulapurile frigorifice cu ușă de sticlă, caracteristicile lor

0

5382

Comerțul cu amănuntul cu produse alimentare și băuturi implică instalarea de echipamente speciale de răcire. Un frigider de înaltă calitate, cu o ușă de sticlă, va fi un asistent excelent în depozitarea produselor care trebuie menținute la o anumită temperatură. Pentru a alege produsul potrivit, vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile, regulile de instalare și cerințele acestuia.

Caracteristicile produsului

Popularitatea acestor dispozitive nu se datorează numai nevoii magazinelor de a stoca mărfurile în anumite condiții de temperatură. Dulapurile frigorifice sunt folosite astăzi în supermarketuri mari, corturi de distribuție stradală, zone de autoservire, precum și săli de sport, cinematografe și circuri. Nu este exclusă utilizarea unor astfel de instalații în complexele hoteliere, iar produsele de dimensiuni mici se pot încadra cu ușurință într-o casă de țară.

Fiecare model de dulap are propriul său interval de temperatură, permițându-vă să stocați doar anumite produse. Pe lângă această funcție, instalațiile sunt de obicei destinate demonstrației de bunuri. Frigiderele cu ușă de sticlă implică utilizarea unui anumit mod, acestea sunt:

• temperatură medie - opțiunile sunt destinate depozitării pe termen scurt și vânzării de băuturi, produse închise ermetic de depozitare pe termen lung: produse alimentare, produse de cofetărie. Indicatorul de temperatură în astfel de produse variază de la 0 la +8 grade;
• temperatură scăzută - se recomandă depozitarea legumelor congelate, fructelor, aluatului, semifabricatelor și înghețatei într-o astfel de instalație. Indicatorul de temperatură este de la 0 la - 18 grade. Băuturile sunt inadecvate aici;
• opțiuni tranzitorii - aceasta include dulapuri frigorifice pentru vinurile care sunt echipate cu un regulator de temperatură pentru fiecare tip de băutură, precum și produse cu indicatori de tranziție de la -5 până la +5 grade.

Folosiți frigiderul strict în scopul prevăzut. Dacă specificațiile indică faptul că sunt stocate doar anumite produse, respectați cerințele producătorului.

Tipuri de proiecte și caracteristici

Conform designului produsului, acesta poate fi completat cu produse din diferite categorii. Frigiderele cu ușă de sticlă au componente care sunt rafturi, uși, o unitate care generează temperatură, iluminare. Fiecare produs are volumul necesar, ceea ce afectează numărul de produse plasate.

Rafturile produselor sunt adesea confecționate din metal, în timp ce învelișul superior este acoperit cu un material antibacterian special care împiedică alunecarea produselor. Unele secțiuni ale rafturilor pot avea o parte de protecție, precum și celule speciale pentru sticle.Rafturile au înălțimi diferite, datorită cărora sticlele mari de 5 litri se pot încadra cu ușurință pe secțiunile inferioare, și cutii de băuturi din aluminiu pe partea superioară.

Ușa este din sticlă rezistentă, formată din mai multe straturi de protecție. Are rezistență crescută la șoc. Conform designului ușilor, frigiderele sunt împărțite în următoarele tipuri:

• cu o ușă de sticlă cu balamale - cel mai popular model al produsului, care se deschide datorită unui mâner pe care trebuie să îl trageți. Adesea, producătorii echipează dulapul cu o protecție specială împotriva furtului - construiesc într-un lacăt care poate fi deschis doar de către vânzător. După apăsarea butonului, cumpărătorul poate obține cu ușurință bunurile necesare;
• cu o ușă glisantă a unui compartiment - în mod standard, astfel de dulapuri sunt mult mai late decât modelele anterioare, deoarece au două uși simultan. Acestea lucrează pe principiul unei garderobe glisante - deschiderea se realizează prin tragerea cioburii într-una dintre părți;
• cu un element de sticlă cu auto-închidere - dulapuri frigorifice mai noi cu ușă de sticlă, dotate cu funcție de închidere automată. După ce a deschis produsul și a ales produsul potrivit, clientul nu trebuie să închidă ușa pe cont propriu - o va face automat.

În plus, dulapurile sunt monocamere și două camere, în funcție de numărul de camere încorporate. Unitatea de refrigerare poate fi amplasată mai jos sau mai sus, care este asigurată de caracteristicile de proiectare ale instalației. Dacă aparatul este montat pe partea de sus, rafturile superioare implică depozitarea alimentelor care necesită mai multă frig.

Unitățile moderne de refrigerare sunt disponibile în volume între 160 și 1400 litri.

telescopic

leagăn

Reguli de publicare

Dulapul frigorific cu sticlă trebuie să aibă un loc specific în magazin. Această zonă are anumite cerințe care merită respectate. Se recomandă instalarea produselor în următoarele locuri:

• zona de acces a clienților - catering, podele comerciale;
• zona de stoc - depozite, camere de utilitate, zona de lucru a vânzătorului în spatele ghișeului;
• pe stradă - pentru acces gratuit la băuturi după plată, precum și pentru demonstrații de produse.

Echipamentele comerciale trebuie să fie instalate în încăperi reci și uscate. Pentru ca aparatul să funcționeze normal, trebuie să vă abțineți de la plasarea acestuia în lumina directă a soarelui și, de asemenea, mai aproape de 2 metri de sursele de căldură.

Asigurați-vă că dulapul frigorific cu temperatură joasă sau medie nu se deschide în direcția de mișcare a maselor de aer cald.

Indiferent de tipul de unitate care produce frig în dulap, trebuie să îl așezați astfel încât să nu atingă peretele - la 20 cm de suprafața verticală. Acest lucru este necesar pentru aer liber. Nu uitați că este recomandat să deschideți ușile unității numai dacă este necesar: să luați sau să despachetați mărfurile. Deschiderea continuă a fantei de sticlă va duce la pierderea frigului.

cerinţe

Prima cerință la care trebuie să acordați atenție este materialul din care sunt fabricate dulapurile frigorifice cu ușă de sticlă. Sunt realizate din oțel inoxidabil, precum și din oțel vopsit galvanizat. Carcasa din oțel inoxidabil este mai convenabilă de utilizat în cafenele și baruri, iar galvanizarea este potrivită pentru utilizare pentru a depozita stocuri.

Principalele cerințe pentru aceste unități de refrigerare sunt următoarele:

• depozitarea alimentelor - de exemplu, produsele perisabile ar trebui să fie amplasate în același frigider, mărfurile sunt înghețate adânc în dulapuri cu o temperatură de șoc. Versiunea de temperatură medie a produsului implică depozitarea și demonstrarea pe termen scurt a băuturilor, precum și prăjituri și prăjituri într-o cafenea;
• serviceabilitatea unităților - toate piesele echipamentului trebuie să fie într-o stare de funcționare;
• service în timp util - dacă apare brusc o defecțiune a componentelor individuale sau a întregului dispozitiv - este important să contactați imediat serviciul pentru a evita deteriorarea produselor;
• funcționarea corespunzătoare a produselor. În timp ce unitatea funcționează, nu atingeți componentele și conținutul electronic al frigiderului. În plus, nu uitați de îngrijirea dispozitivului. Sticla trebuie spălată folosind un instrument special, precum și interiorul.

Unele dintre principalele cerințe sunt pentru agentul frigorific. Acest lucru include ecologia sa, performanța redusă a zgomotului, fiabilitatea, precum și puterea eficientă. Respectând toate aceste cerințe, nu numai că puteți prelungi durata de viață a dulapurilor frigorifice cu o ușă de sticlă, ci protejați compania de inspecții.

Nuanțele de alegere

Pentru a simplifica sarcina de a alege o unitate frigorifică cu o ușă de sticlă, vă recomandăm să acordați atenție următorilor parametri:

• temperatură;
• dimensiunea și volumul dulapului;
• tipul ușii;
• sistem de răcire;
• marca producătorului.

Despre temperatura și conformitatea depozitării produselor în dulapuri cu moduri diferite s-a spus mai sus. Iată câteva sfaturi: pentru cârnați și cârnați, veți avea nevoie de la 0 până la +6 grade, pentru vin de la +12, și pentru medicamente de la +5 la +15 grade.

Alegerea dimensiunilor și volumului dulapului - concentrați-vă, de asemenea, pe metoda de transport: dacă produsul va intra pe ușă, lift. Volumul deținut de dulapurile frigorifice cu ușă de sticlă va depinde de capacitate.

Nu uitați să decideți tipul de deschidere a ușii de sticlă. Dacă este necesar un echipament pentru vânzarea de mărfuri, este mai bine să acordați preferință culiselor glisante. Pentru depozitarea depozitului, cumpărați modele swing.

În total, există două sisteme de răcire, statice și dinamice. Dacă trebuie să păstrați produse de cofetărie, brânzeturi, brânză de casă și produse din carne - alegeți opțiunea statică. Printre producătorii de astăzi, companiile din CSI și companiile străine s-au stabilit bine. Un frigider selectat corespunzător, cu o ușă de sticlă, va avea o durată de viață îndelungată, cu îngrijire adecvată.

video

fotografie